Поиск по сайту
Не нашли нужную работу? Закажи реферат, курсовую, диплом на заказ реферат на тему: СпиртыСодержание
Введение 2
Глава I. Свойства спиртов. 5
1.1. Физические свойства спиртов. 5
1.2. Химические свойства спиртов. 6
1.2.1. ?????????????? ??????? ? ????????? ?????????. 7
1.2.2. ????????? ????????????? ?????? ?????? ?????????. 8
1.2.3. ???????????? ??????? (?????????? ????). 9
1.2.4. ??????????? ??????? ?????? ??????? . 10
1.2.5. ???????????????? ??????? ? ?????????. 10
Глава 2. Методы получения спиртов. 12
2.1. Производство этилового спирта. 12
2.2. Процесс получения метилового спирта. 14
2.3. Методы получения других спиртов. 15
Глава 3. Применение спиртов. 16
Заключение. 19
Список литературы 20
Введение
Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.
Они могут рассматриваться поэтому как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы.
В зависимости от числа гидроксильных групп спирты подразделяются на одно-, двух-, трехатомные и т. д. Двухатомные спирты часто называют гликолями по названию простейшего представителя этой группы этиленгликоля (или просто гликоля). Спирты, содержащие большее количество гидроксильных групп, обычно объединяют общим названием многоатомные спирты. Таблица 1. Физические свойства спиртов. Отдельные представителиФизические свойстваназваниеструктурная формулат. пл., Ст. кип., СОдноатомныеМетанол (метиловый)СН3ОН-9764,5Этанол (этиловый)СН3СН2ОН-11578Пропанол-1СН3СН2СН2ОН-12797Пропанол-2СН3СН(ОН)СН3-8682,5Бутанол-1СН3(СН2)2СН2ОН-801182-Метилпропанол-1(СН3)2СНСН2ОН-108108Бутанол-2СН3СН(ОН)СН2СН3-11499,5ДвухатомныеЭтандиол-1,2 (этиленгликоль)НОСН2СН2ОН-17199ТрехатомныеПропантриол-1,2,3 (глицерин)НОСН2СН(ОН)СН2ОН20290 Это объясняется особенностями строения спиртов с образованием межмолекулярных водородных связей по схеме: Спирты разветвленной структуры кипят ниже, чем нормальные спирты того же молекулярного веса; первичные спирты кипят выше вторичных и третичных их изомеров [3]. 1.2. Химические свойства спиртов. Как у всех кислородосодержащих соединений, химические свойства спиртов определяются, в первую очередь, функциональными группами и, в известной степени, строением радикала. Характерной особенностью гидроксильной группы спиртов является подвижность атома водорода, что объясняется электронным строением гидроксильной группы. Отсюда способность спиртов к некоторым реакциям замещения, например, щелочными металлами. С другой стороны, имеет значение и характер связи углерода с кислородом. Вследствие большой электроотрицательности кислорода по сравнению с углеродом, связь углерод-кислород также в некоторой степени поляризована с частичным положительным зарядом у атома углерода и отрицательным у кислорода. Однако, эта поляризация не приводит к диссоциации на ионы, спирты не являются электролитами, а представляют собой нейтральные соединения, не изменяющие окраску индикаторов, но они имеют определенный электрический момент диполя [3,4]. Спирты являются амфотерными соединениями, то есть могут проявлять как свойства кислот, так и свойства оснований. 1.2.1. ?????????????? ??????? ? ????????? ?????????. Спирты как кислоты взаимодействуют с активными металлами (K, Na, Ca). При замещении атома водорода гидроксильной группы металлом образуются соединения, называемые алкоголятами (от названия спиртов алкоголи): 2R OH + 2Na 2R ONa + H2 Названия алкоголятов производят от названий соответствующих спиртов, например, 2С2Н5ОН + 2Na 2С2Н5 ONa + H2 Низшие спирты бурно реагируют с натрием. С ослаблением скачать реферат 1 2 3 4 Не нашли нужную работу? Закажи реферат, курсовую, диплом на заказ Внимание! Студенческий отдых и мегатусовка после сессии!
Рефераты и/или содержимое рефератов предназначено исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении рефератов и/или содержимого рефератов принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие или полученные в связи с использованием рефератов и/или содержимого рефератов.
|
Обратная связь. |